Amplang, Warisan Kuliner Kalimantan yang Terus Dijaga Generasi Muda
Di tengah gempuran makanan modern dan cepat saji, camilan tradisional khas Kalimantan bernama amplang tetap bertahan sebagai bagian dari kekayaan budaya kuliner Indonesia. Camilan berbahan dasar ikan ini telah diwariskan secara turun-temurun dan kini mulai dikelola oleh generasi muda yang ingin melestarikan cita rasa leluhur. Kini, banyak pelaku usaha muda…